タネ・自家採種・家庭菜園等の書籍を紹介

◎都市農業を知る

『シティ・ファーマー』

世界の都市で始まる食料自給革命

シティ・ファーマーは、エディブル・シティの開拓者です。

皆んなで分かち合い、都市を食べられる森へと変えていきたいですね。

 

以下、抜粋

将来における食料安全保障を確実なものとするためには、まだまだ多くの課題があります。例えば、私は食料作物の多様性が減少していることを非常に危惧しています。この恐ろしい状況を抑止するただ一つの方法は、私たちが小規模農家と協力して、できる限り数多くの在来種を生産・普及することです。言い換えれば、都市農家や、コミュニティガーデン、家庭菜園に参加している人々こそが、草の根レベルで在来種を守ることができるのです。ですから日本の皆さんも、ぜひともこうした活動に参加してくださるようお願いします。春には在来種を交換しあって、保存方法を学び、日本の皆さんも種子の守り手になって欲しいのです。

在来種は何世代にもわたってその地域に特有の土壌に適応しながら育ってきた貴重な種子ですが、今や絶滅の危機に瀕しているからです。〜小規模であっても数多くの人々の行為によって、大きな変革をもたらすことはできるはずです。

 

◎自家採種を学ぶ

『自家採種 コツのコツ 失敗しないポイントと手帳』

 

自家採種や野菜の栽培方法まで書かれており、とても分かりやすです。

 

以下引用、

「自家採種はむずかしくない!だれでも、収穫を楽しみながら、自分の畑にあったオリジナル品種が育てられる。

「自家採種のノウハウ、失敗しないポイント、収穫と採種を両立させる方法をあますところなく紹介。詳細な手順もカラー写真をいれてわかりやすく解説。あなたも、野菜や作物の生命力を活かして、小肥でも元気に育ち、病気に強く、おいしい、有機・無農薬、不耕起栽培に向くタネをとろう。」(自然農法国際研究開発センター編)

 

「自然栽培」 タネの秘密 ShareSeedsが掲載!

生きるために、いま知っておきたい タネの秘密

引用「すべての食の源で、なくてはならないもの。そんなタネのことを、私たちはどれほど知っているだろう。タネはいま、どんな状況にあるのだろうか。生きるために、改めてタネを向き合う。」

「タネをシェアするネットワーク」(37ページ)に、

ShareSeedsの設置店について掲載されています。

種・食・農をつなぐきっかけとなる場が各地で拡がるよう、ShareSeeds活動を進めて参りましょう!

 

「タネが危ない」 著者:野口勲

タネが危ない

固定種が置かれている状況と、交配(F1)種の裏にある様々な懸念を中心に解説。

 

タネをめぐる現在の状況を知ることができる。

 

「食とたねの未来をつむぐ」 編著:ヴァンダナ・シヴァ

食とたねの未来をつむぐ

大切にしたいもの、守りたいもの、分かち合いたいもの。

 

食を愛するひとたちが、みんなでつくったマニフェスト。

「自殺する種子」 著者:安田節子

自殺する種子

巨大アグロバイオ企業が支配しつつある食の構造についての報告と、そこから脱却する道についても言及している。

 

海外だけでなく、日本国内の状況について書かれている。

 

遺伝子組み換え作物についても詳しい。

「いのちの種を未来に」 著者:野口勲

いのちの種を未来に

現在、野菜の種は入手しやすい大手種苗会社の種に偏っています。

そして扱われている種のほとんどが、F1種の種です。

 そんな時代の流れに逆行して、私の店では、日本各地や世界の固定種野菜の種を集めて店先はもちろん、インターネットなどでも販売。

 

それもこれも「日本の野菜を味の良い固定種に戻したい」という一心からのことです

~本文より

「種から種へつなぐ」 著者:西川芳昭

何らかの形で種を守り、利用している事例をできるだけ多く紹介しました。

種子がなくなると食べ物もなくなります。そうすれば、もちろん私たちも.....。

この本を通して、自家採種を中心とした種の魅力に触れていただき、種の価値と可能性について考え、行動する仲間が一人でも多く増えることを期待します。

                ~本文より

 

「秀明自然農法 自家採種の手引き」

自家採種について、とてもわかりやすく書かれています。
自家採種の野菜ばかりを扱う秀明自然農法の採種マニュアルです。

 

「捨てるなうまいタネ」著者:藤田雅矢

捨てていたタネが、芽を出し、葉を広げ、樹になる!

たねを蒔くきっかけに♪

 

たねBOX設置店

Farmer's Market@UNU

青山国際連合大学前広場

東京都渋谷区神宮前5-53-70

 

ほうとうの店 元祖へっころ谷

神奈川県藤沢市亀井野3-30

 

天然木のお家カフェ 木と季

神奈川県鎌倉市長谷4-3-21-5

 

Cafe Ocean

愛知県西尾市寺部町笠外186-36

  

Hemp &Glass Kef益子

栃木県益子町益子3370-2

 

和食の店 こころ味あじなお

東京都八王子市めじろ台1-8-25

 

旅Cafe Stay Happy

東京都世田谷区代沢2-29-14-2F

 

小さな市【毎月1度の開催】

横浜市磯子区栗木2-14-21

 よも食堂

神奈川県相模原市中央区矢部3-20-15

 

 switch box あ け た て

横浜市神奈川区六角橋1-7-23 2F

 

Field Garage Inc

東京都目黒区上目黒2-12-8-1階

 

貝がらや

千葉県浦安市猫実3-9-30

 

渋谷シェアビズBlossom

東京都渋谷区渋谷2-22-7新生ビル6階

 

フロンティアファーム

茨城県つくばみらい市南2135

 

 

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